Основные услуги тестовой кухни, которые мы предлагаем клиентам:
- Кулинарные тесты.
- Разработка кулинарных программ и базовых рецептов.
Техническая группа во главе с повором-технологом проводят кулинарные тесты, разрабатывают новые программы и рецепты для всего существующиего спектра изделий для термической и механической обработки продуктов. Среди них мультивароки и скоровароки, грили и бутербродницы, духовоки, суповароки, и многие другие удивительные помощники на кухне.
При тестировании и разработке новых программ мы учитываем особенности традиций и продуктов местной кухни тех рынков, для которых предназначены изделия.
-
Наш повар-технолог и инженер проверят кулинарный гаджет на способность приготовить реальные блюда на встроенными программах и даст рекомендации по их улучшению.
Для проведения теста типовой мультиварки с 12-ю программами потребуется 3 образца. Это позволит провести тестирование за 3 рабочих дня.
В результате вы получите отчет с рекомендациями.
Если в изделии 12 программ и предоставлено 4 образца, то работы можно провести за 20 рабочих дней.
Работа включает:
- Тестирование изделия на предельные температурно-временные.
- Разработка перечня режимов в соответствии с требованиями заказчика.
- Разработка логики работы изделия.
- Программирование изделия совместно с программистом завода.
- Составление описания базовых рецептов (один рецепт на одну программу).
- Составление описания для инструкции по эксплуатации.
Вы получаете: действующий образец, текст для руководства пользователя, рецепты для базовых режимов с фотографиями блюд.